飯店傳菜機(jī)轎廂是電梯中裝載貨物的金屬構(gòu)件。通過借助曳引繩的牽動(dòng)沿著導(dǎo)軌來作垂直升降，并以此來完成載貨任務(wù)。

另外還有傳菜機(jī)井道部分，井道中的緩沖器是設(shè)置在井道坑內(nèi)轎廂與對(duì)重的一種緩沖裝置。是為了對(duì)轎廂時(shí)空兒發(fā)生的超速下墜或墮落時(shí)的對(duì)重祈禱緩沖的作用。對(duì)重是用其重量來平衡轎廂重量，并且用以改善曳引性能的一種裝置。

最后，還有層站的部分了。增粘中有廳門、樓層指示燈與召喚按鈕。廳門是在井道的每層都有的，廳門在關(guān)閉之后，開關(guān)才會(huì)接通啟動(dòng)電梯。樓層指示燈就是裝在層門側(cè)面或是上面顯示電器形式方向與轎廂所在樓層的裝置。而召喚按鈕是裝在每個(gè)層門側(cè)面用以操控電梯的裝置。